Với 600PS từ động cơ V8 5.0 lít siêu nạp, Project 8 là chiếc Jaguar chạy đường trường mạnh nhất trong lịch sử. Tổng số xe sẽ được sản xuất giới hạn ở mức 300 chiếc trên toàn thế giới, mỗi chiếc được lắp ráp thủ công tại Trung tâm Kỹ thuật SVO ở Warwickshire, Anh. Lựa chọn giữa phiên bản Track Pack hai chỗ ngồi và bốn chỗ ngồi thiên về đường trường - cả hai đều chỉ có phiên bản tay lái bên trái. Các phiên bản nguyên mẫu đã được chạy tại các cơ sở thử nghiệm trên khắp châu Âu, trong đó nổi tiếng nhất là Nürburgring Nordschleife. Project 8 đã đạt được vòng đua nhanh nhất từ ​​trước đến nay đối với một chiếc Jaguar trên Nordschleife, nhanh hơn bất kỳ chiếc sedan bốn cửa nào khác trong lịch sử và nhanh hơn nhiều siêu xe nổi tiếng.